阿宪走着瞧

　　　　被譽為“中邦糖王”的中式翻糖手藝人周毅所創做的藝術宏構，目前正正正在中邦澳門的“殿‘糖’雕塑藝術特展”上展出。現場，《醒獅》《納征》《何仙姑》《親迎》《鄭不雅觀應》五座與真人下度相等的立體翻糖雕

　　东西问丨羊泽林：小小建盏何以在宋代就“出圈”海外？《阿宪走着瞧》（以下簡稱《通知》），

　　被譽為“中邦糖王”的中式翻糖手藝人周毅所創做的藝術宏構，目前正正正在中邦澳門的“殿‘糖’雕塑藝術特展”上展出。現場，《醒獅》《納征》《何仙姑》《親迎》《鄭不雅觀應》五座與真人下度相等的立體翻糖雕塑事情，以更年輕、更邦潮、更接天色的編製，多維度歸結中華文化中“喜慶”戰“禮節”為題的生活生計故事，勾畫了中邦人亙古不變的精神風度。

　　即日，周毅接收華西城市報、啟裏新聞記者獨家專訪，分享他眼中的翻糖文化。

　　呆板為魂 創新揭示夷易遠族文化

　　1983年降生的周毅是四川人，行動第一個拿走“蛋糕界奧斯卡”Cake Masters最下獎的中邦人，他用翻糖裏條粉回複複興出了武則天、青鳥、九尾，戰美人魚、冰墩墩等，盡可能天讓邦風藝術人偶陳說中邦故事，讓故事賦能翻糖雕塑藝術。

　　正正在周毅它仿佛，翻糖藝術是一個靜態的措辭藝術，需要經過進程色采、肢體措辭、眼神流轉、場景布置等剖明少量感情戰人物脾氣。“它即是一個活動的對象。可是當你它似乎它的時候，為什麼會為之感動？我感受，做作品便跟演一部劇是不異的。首先你必須是一個好編劇，爾後必須是一個好的導演，也必須是一個好的藝人，同時你借得是扮裝師、服裝師、光師，甚至投資人、場務，那十足皆需要你一個人去完成。”他講。

　　念要正正在人物不說話且沒有音樂的景象下去汲引自己的事情，便必須混身心地插手，進進形狀，“念一個人把整部劇做完，必須得進戲。”因此，周毅標新立異天將呆板食品建築工藝，經過進程與繪畫、噴繪、塑形、雕刻等藝術工藝連接的係，用更良多年了重化的剖明本事，創做出了浩大令人冷傲的邦風藝術人偶。

　　此次將創做生涯中初度個人翻糖雕塑展覽放正正在澳門，周毅重要的考量即是經過進程那扇“全國之窗”，讓更多人它似乎中邦呆板文化及非物質文化遺產的魅力，“現在我們正正正在大力倡初文化自負，經過進程翻糖雕塑技藝，做成巨匠到處頌揚的樣子，可以創新性揭示我們的夷易遠族文化、呆板典型戰曆史人物，是一種非常有效的文化輸出。”

　　深挖典型 沒有竭升級與期間接軌

　　每件事情創做之前，周毅都會進行實天拜謁、考核，爾後再進行藝術創做。“隻需先體會呆板，才華把呆板演化為今世人愛好它似乎的樣子。”正正在他它仿佛，“呆板”是核心，“創新”則讓“呆板”奮起新機，更保存“傳播性”，“咱們中邦有句老話叫‘溫故而知新’，很多手藝傳不下去，沒有它不好，而是不適合新期間審好。芯片皆正正在升級，我們的事情也不異要升級。”

　　因此，他正正在學習雕刻裏條塑等“中餐工藝”的同時，吸納西方翻糖手藝，並將二者結合，正正在極力中試探。2017年、2019年，周毅創做的“中式翻糖”事情《武則天》《嫦娥》，兩獲英邦邦際蛋糕比賽金獎，古風文雅的籠統、中西暢通領悟的編製，標新立異，冷傲齊場。

　　接上來，周毅會延續深挖《黑樓夢》等國內典型名著IP，創做更多適合期間必要的藝術品。“要以更加故事化的編製、更加盛行的色采，去揭露呆板文化，與期間連接軌，才華創做出屬於這個期間的藝術品，衝動每一個去閱讀它的人。當你做去那十足的時候，自然便存在了傳播的屬性。”

　　同時，將蛋糕界邦際大年夜獎付出囊中的周毅，也會一貫紮根呆板，弘揚中邦優良文化，用翻糖事情講好中邦故事，“第一一定要去擔任，因為老的、呆板的對象其實很好，爾後很首要的一步即是闡揚，把自己念剖明的對象，經過進程那類藝術體例揭露進來，讓更良多年了重人愛好。”

　　對話以翻糖為媒介講好中邦故事

　　記者：你是如何曉得“邦潮”的？

　　周毅：

　　“邦潮”是人們對文化的一種必要，是一種夷易遠族傲岸感。出格當中邦經濟發展去必定下度今後，自然而然便會帶動文化必要的上升。

　　記者：從最開端學習裏塑去現在做中式翻糖，心態上有了若何的竄改？

　　周毅：

　　大年夜教畢業後，我沒有特別宏壯的目標，首先即是保留。但當你一貫為了一件事正正在極力，並發現有很多人也開端愛好你的手藝時，心態便開端慢慢改變了。念著自己做哪些事情會更故意義，也會不竭天學習、行進、升級，一步一步腳踏實地去做。當你慢慢走背成死今後，你看的世裏更開闊了，任務也更複雜了。

　　記者：正正在中式翻糖藝術範圍，你有什麼打算戰想法？

　　周毅：

　　上大年夜教的時候，我便對食材產生了很大年夜的興趣，後來有幸碰著我的教員王龍老師教員，跟他學習了呆板非遺的裏塑，理想上現在很多手法，皆是從裏塑上衍逝世進來的。翻糖雖然肇端於18世紀的英邦，但我感受食材那類對象是沒有邦畿的。裏塑與翻糖的結合，可以耽誤出更好的的的手法，建築出更美麗的事情，也可以給中邦藝術的啟載跟成長供應非常好的土壤。我也會延續經過進程翻糖那類媒介，來說好中邦故事。

　　記者：念要做好翻糖事情，需要存在哪些技藝？

　　周毅

　　：最重要還是堅持不懈的決議信心，別的像材料、工具那些對象，我感受皆是後天的，但決議信心是別人給不了的。念把一件事情做好，那類連結極力並且自動向上的決議信心，經常是更關鍵的。

　　記者：一件事情需要建築很多多少少個月，你坐得住嗎？

　　周毅：

　　那大要跟歡愉愛好相關，因為你很愛好那些對象，所以做的時候不會感受累，隻是念把那件事情做好。

　　記者：2023年的籌算是什麼？

　　周毅：

　　我們的翻糖藝術現在已正正在跨界了。除翻糖蛋糕本人正正在陳述故事以外，我們也進出去了玩具範圍，把翻糖蛋糕直接翻形成足辦，出去千家萬戶。同時我借籌算做中邦文化圓裏的潮玩，讓巨匠從小便開端兵戈與中邦文化相關的事情，從而對國學文化產生深切的認知，感受中邦呆板文化的魅力。

　　華西城市報-啟裏新聞記者荀超

　　《華西城市報》2023年2月20日A13版 【編輯:劉星辰】

【編輯:金赛纶】